.Eğer asiditesi düşük kahve içmenin zevkine varmak istiyorsanız öğütülmüş kahve çekirdeklerinin üzerine en üst kısmında yer alan su odacığından soğuk su damlaması yöntemi ile çalışır.

Soğuk suyun yavaş yavaş damlayarak öğütülmüş kahve ile birleşimi sonucu elde edilen kahvede ekstra soğuk suyun yavaş yavaş damlayarak öğütülmüş kahve ile birleşimi sonucu aroması yüksek lezzetli bir kahve oluşur.

Bu yöntem ile hazırlamış olduğunuz kahveyi buzdolabında konsantre olarak saklayarak istediğiniz zaman keyif ile içebilirsiniz.